​왜 커피체인점 커피체인점을 생각하고 계신가요? 커피체인점 창업은 인기업종으로꼽힐 정도로 많은 사람들이 생각하고 있습니다.상대적으로 접근하기 편하고,비용이 적게 들기 때문입니다.하지만 이러한 이유때문에많은 사람들이 카페창업에 뛰어들어현재 커피체인점 창업은 포화상태입니다.따라서 창업을 준비하신다면,아이템 경쟁력은 물론 매출까지꼼꼼하게 살펴봐야합니다.오늘은 다방면에서 성공 가능성이 높은 브랜드를 알아보도록 하겠습니다. 프랜차이즈 브랜드 순위 1위 창업자들이 꼭 살펴봐야할 것은 바로공신력 있는 정보입니다.이때 참고하면 좋은 것은 바로공정거래위원회에서 제공하는 정보공개서입니다.해당 자료를 보시면 디저트39의연평균 매출은 약 3억 7천만원인 것을알 수 있습니다. 또 다른 커피체인점 인기 브랜드인메가커피의 연평균 매출은 약 3억 3천만원,컴포즈는 약 2억 5천만원입니다. 타 브랜드와 비교해 볼 때디저트39가 높은 연 평균 매출을 띄고 있다고볼 수 있습니다. ​커피체인점업계에 새로운 바람디저트 39는 커피 브랜드들이우후죽순 생겨나는 와중에프리미엄 디저트 카페라는 이미지를 챙기며성장을 이어나가고 있습니다.이러한 이미지는 일반 커피체인점과는다른 경쟁력을 보여주고 있으며오늘 포스팅에서는 어떠한 경쟁력을 통해일반 커피체인점과 다른지 알려드리겠습니다.​ 코로나19 경기불황 10월부터~현재까지 매출이 아닌 순익을 공개합니다. 디저트39가 더욱 더 주목받는 이유는평당매출이 높기 때문입니다.평당 매출은 효율성을 커피체인점 파악할 수 있는중요한 지표이기 때문에창업 전 꼭 확인해봐야 할 항목입니다. 정보공개서에 따르면 해당 브랜드의평당 매출액은 2천 100만원으로평균 평수가 18평인 것에 비해상당히 높다는 것을 알 수 있습니다.​프리미엄 디저트와 낮은 임대료디저트 39는 완제품 생산에 외주를 맡기지않고 자체 제과센터를 통해 생산합니다.본사 자체 제과센터 모든 공정에는일류 제과 장인들이 배치되어소비자들의 인정을 받을 수 있게 되었습니다. ​ 타 브랜드에 비하면 무척이나낮은 임대료입니다.지나가는 소비자들을 상대로장사해야 하는 일반 커피체인점과 달리프리미엄 디저트 브랜드만의 특별함을맛보고 싶어 커피체인점 직접 찾아오는 손님들이 많기 때문입니다. ​본사 자체 제과센터가 경쟁력의 밑거름 같은 외주업체에서 생산하는 일반 커피숍 디저트는이름만 다르고 동일한 제품인 경우가 대부분입니다.그러나 본사 제과센터를 통해 색다른 디저트를 납품 받아브랜드는 특별한 경쟁력을 보유할 수 있었습니다.완제품 형태로 제품을 받으니 얻게 된장점이 하나 더 있었습니다.​ 바로 인건비를 낮출 수 있게 된 것 이였습니다.완제품 형태의 디저트 납품은 가맹점에서특별한 인력이 필요하지 않게 되고단순 포장 업무는 1~2명의 인력만으로매장운영이 가능해서 운영 편의성이 높아지게 되었습니다. 커피체인점 고정 비용을 아끼니 매출이 수익으로 임대료와 인건비는 월마다 지속적으로나가는 고정 지출 비용입니다.이 두 가지는 매출과 상관 없이일정함을 유지하기 때문에고정 지출이 줄어들면높은 매출은 수익으로 직결됩니다. 매출을 높일 수 있는 객단가, 회전율 일반적인 커피 매장은 손님이 방문할 때구매하는 제품은 음료가 대부분 입니다.음료는 많이 팔기 위해 싼 가격에 설정해 놓기 때문에많은 손님이 오더라도 손님 1명이소비하는 금액은 크지 않습니다. 그러나 디저트 39를 방문하는 손님은브랜드만의 특별하고 맛있는 디저트와 음료를같이 경험하겠다는 소비심리가 커피체인점 강해디저트와 음료를 같이 주문해손님 1명, 테이블 하나 당 소비 금액즉 객단가가 다른 커피매장에 비해 높습니다. 또한 카공족이 적습니다.이는 매장을 찾는 손님의 목적이일반 커피숍과 다르게 프리미엄 디저트를경험하겠다는 목적이 강하기 때문입니다. 최신 트랜드를 적극 반영한 신제품들 소비자 최근 트랜드에 대한꾸준한 모니터링과 연구는 그대로신 메뉴 출시로 이어져 새로움에목 말라있던 소비자들을 충족시켜 줍니다.이러한 트랜디한 메뉴들은 새로움을 원하는소비자들을 끌어모으는 원동력이 됩니다. 특별한 매장을 찾는 손님들의 높은 만족도 매장을 찾아온 손님들을 위해 커피체인점 특별한 인테리어는이른바 SNS 인증샷을 찍고 싶게 만드는 욕구를 자극합니다.이러한 인증샷을 위해서 이 브랜드는매장의 위치나 특성을 고려한 인테리어가 유명합니다. 깔끔한 모노톤을 기반으로한미니멀리즘한 가구들 배치와플랜테리어들은 도심속 자연이라는느낌을 주며 힐링감성을 자극합니다. 오프라인에서도 발휘되는 경쟁력 ​ 또한 배달 경쟁력 또한 높습니다.집에서 만들어 먹기 어렵다는디저트의 특성 상 배달로도많은 손님들이 찾고 있습니다. 높아지는 인기 오픈하는 매장수가 증명 지난 하반기에 오픈한 120여개 매장들입니다.전국 각지에 오픈하고 있는 것을 알 수 있습니다.브랜드 파워가 뛰어나 창업 커피체인점 문의가끊이지 않고 있습니다. ​ 더불어 몸소 브랜드 파워를 경험했기에경쟁력 있음을 깨닫고 2호점 이상 오픈하시는가맹점주들도 있습니다. 알음알음 알려져있는 브랜드만의 특별함은안정적인 수익을 원하는 사람들이 군침 흘리는 매물입니다.이러한 인기는 양수 양도 시프리미엄이 붙어 많은 권리금을 챙길 수 있어단기적 투자처로도 좋습니다. ​ 다음 시간에는 이미지 변신으로 새로운 활로를 찾고 있는 브랜드맘스터치에 대해 설명하는 포스팅을 가져오겠습니다. 해당포스팅은소정의원고료를받아작성했습니다.